ONDA CERO LA RIOJA. Despedida con amigos

Fiestas de la Blanca con Onda Vasca

¡Buenas tardes queridos sibaritas! como dice nuestro amigo Luis Etxebarría, de Onda Vasca.

El viernes me trasladé a Vitoria para seguir informándoos de todas las actividades gastronómicas y culturales del verano.

La mañana comenzó soleada, para alegría de los vitorianos, que habían comenzado las fiestas con un poco de frío. El ambiente ya estaba animado por la calle Dato, con las terrazas llenas y desfile de gigantes, cabezudos y las tradicionales charangas. Luego unos pintxitos ayudados de unos vinos de Rioja Alavesa para llegar al programa con alegría! Atención a los contertulios: Patxi Lazcoz, Alcalde de Vitoria, Xabier Aguirre, Diputado General de Álava, Aitor Buendía, Jefe de Prensa, Patrice Houssiaux, un amigo francés, y una servidora. La intención no era hablar de política sino de las fiestas.

Hablaron del programa de fiestas y luego la conversación se desvió un poco a la polémica actual de las corridas de toros. ¿Toros sí, toros no? Ahí hubo que mojarse claro, y hay argumentos de las dos partes. Los hay que defienden a los animales y consideran las corridas y encierros como una tortura para el toro, y sin embargo otros defensores dicen que sin la tauromaquia los toros se extinguirían y quedarían sólo en el zoo. Mi opinión es que a mí no me gustan las corridas de toros, no le encuentro la diversión y veo que el animal sufre. Creo que es una cultura de tradición que va a ir desapareciendo por pura evolución. Pero también veo que ir a los toros es un acto social que une a amigos y familias, y veo alegría con las bandas de música y las carrozas. Entonces ¿cuál sería la solución? Desde luego que podemos encontrar otra afición a la que trasladar esa alegría de las cuadrillas y donde se pueda pasar el porrón y acompañar a la banda de música.

Siguiendo mi disfrute de las fiestas, al atardecer me llevaron... ¡al Circo! Aquí también podríamos crear polémica con los animales, aunque en este caso yo me quedo con la ilusión reflejada en los rostros de los niños y los buenos recuerdos de mi infancia.

Amigos, el debate está abierto, ¿toros sí, toros no?¿circo sí, circo no?

¡Hasta la próxima fiesta!

ONDACERO LA RIOJA. Despedida de Elena

Ayer tuvimos una estupenda tarde en Ondacero, con Marisa Salcedo, a quien agradezco personalmente el haberme dedicado este programa.
Escuchar el programa:

Mil gracias a mis grandes amigos:

- Jose Uriszar (http://www.vinoycolor.es/)

- Adriana Laucirica, enóloga de Bodegas Antión

- Elsa Ubis, enóloga de Bodegas Marqués del Puerto

- Fidel Ramos (http://www.restauranteikea.com/)

- Luis Etxebarría, presentador del Txoko del Sibarita en Radio Álava

En el programa hablamos inicialmente de mi trayectoria profesional. Comencé en Francia en 2002, luego en Bodegas Remírez de Ganuza, en Rioja Alavesa, y en 2007 crucé el planeta para trabajar y conocer Nueva Zelanda, en Church Road Winery. A mi vuelta es cuando empecé mi etapa en Bodegas Villarrica y la que ha supuesto el mayor impulso en mi carrera. El siguiente proyecto es inmediato (el 20 de este mes) y es en Sudáfrica, en http://www.buitenverwatching.co.za/

Como en cada programa, se cata un vino y en esta ocasión disfrutamos de un estupendo Delicia de Baco Reserva 2004, perfectamente definido por Jose, Elsa y Adriana. Gracias chicos.

El espacio gastronómico fue cubierto por Fidel, que nos amenizó el programa con su simpatía y hablamos de su restaurante Ikea, en Vitoria, y de su trayectoria en en mundo de la hostelería, por la que acaba de recibir un premio honorífico.

Luis Etxebarría nos comentó que él dirige un programa similar al de Marisa en Radio Álava, El txoko del sibarita. También nos hizo las fotos, por eso no sale él...

Por ultimo hablamos con Luciana, que imparte unos cursos de cocina italiana organizados por Ibercaja.

Fué un programa muy divertido, en el que hablamos, reímos y brindamos!